クスパスタッフブログ

先日、タカナシ乳業×クスパの特別タイアップレッスンを実施いたしました

今回は、「Salon de fleur」（東京都目黒区）の貴堂先生のレッスンです♪″

素敵なテーブルコーディネートと爽やかなウェルカムドリンクでお出迎えしていただき・・・

やわらかな日差しの差し込む、明るいお教室の中で

夏に食べたい「モッツァレラチーズ」のレシピ 　　　をテーマに、

ほのかな塩味とコクのある、風味豊かな「北海道モッツァレラ」を使用したレシピを盛りだくさんの3品レッスンしていただきました

こんにちはクスパスタッフです

クスパでは、「和食」を教えているお教室の先生に、サントリー『和膳』のビールをレッスン時に生徒様にご試飲＆お渡しいただくサンプリングキャンペーンを実施しました

『和膳』とは、サントリーより、和食がおいしくなるビールとして新発売された商品 
和食に合うように、手間ひまをかけて素材・製法にこだわって設計されたビールなのです

昨日、タカナシ乳業×クスパの特別タイアップレッスンを実施いたしました

今回は、「Studio Quatorze（キャトルズ）」（東京都港区）の加瀬先生のレッスン

です♪″

昨日、駒沢大学にある『Salon de rouge』川越先生のお教室にて、タカナシ乳業とのタイアップレッスンを実施しました

タカナシ製品をご使用頂いている方をご招待したレッスン。初めて料理教室に参加される方もいらっしゃいましたが、川越先生の優しい雰囲気に包まれ終始和やかにレッスンが進みました。

先日、タカナシ乳業×クスパの特別タイアップレッスンを実施いたしました

今回は、「手作りキッチン工房Bonheur（ボヌール）」（東京都練馬区）の小松先生のレッスンです♪″

みなさん、こんにちは。クスパスタッフです

先日、駒沢大学駅からほど近い、「Ｓａｌｏｎ　ｄｅ　ｒｏｕｇｅ（サロン　ド　ルージュ）」の川越先生と

韓国産の大象「宗家（チョンカ）キムチ」を使ったタイアップレッスンを実施しました！！

当日は、雨が降ってしまいましたが、テーブルは春のコーディネートでした

こんにちはクスパスタッフです

昨日、タカナシ乳業×クスパの特別タイアップレッスンを実施いたしました

今回は、「mi casa tu casa ミカサツカサ 」（東京都世田谷区）の坂口先生のレッスンです♪″

おもてなし春メニュー

タカナシチェリーモッツァレラのかわいい使い方をレシピテーマに「北海道チェリーモッツァレラ」を使用したレシピ2品をレッスンしていただきました

先生を始め、生徒さんも明るく楽しい方ばかりで、とても和やかな雰囲気の中でのタイアップレッスンでした♬

まず初めにご紹介するのは、

無花果と生ハムレモンコンフィモッツァレラチーズのピンチョス

爽やかな酸味を感じる少し甘めに下味をつけたチェリーモッツァレラと生ハムの塩味、そして無花果の優しい甘さとプチプチとした独特の食感が一度に楽しめる1品でした

簡単な工程の中に一工夫を加えた、「三味一体！？」なお手軽で可愛らしいピンチョスでした

2品目は、

ポルペッティーネとチェリーモッツァレラのパプリカペンネ

こちらのペンネ・・・

実は、パプリカソースでの味付けなのです

野菜ソムリエの資格を持つ先生は、「パプリカは、赤以外にもさまざまな色がありますが、赤パプリカはその中でも1番甘いのですよ～」などなど食材の豆知識もたっぷり

思わず全員声をそろえて、「へぇ～～～」と言っていました

甘くコクのあるパプリカソースで仕上げたペンネは、お肉の旨みとハーブの香ばしさが絶妙な肉団子と風味豊かなチェリーモッツァレラで見た目にも鮮やかな1品でした

最後には、タカナシ乳業さんから感謝状の授与もあり、終始笑顔の絶えないレッスンでした

レッスンの詳しい内容やレシピはタカナシ乳業　お料理キャラバンページにて

ご紹介予定ですので、どうぞお楽しみに

皆さん、こんにちは

先日は広くて素敵なキッチンスタジオにて山忠食品レシピコンテストの最終審査会を行いました！！

以前、皆様にご投票頂きました投票結果を参考に、最終選考に選ばれた6品をクスパスタッフが調理し、審査会を実施致しました！！

こんにちは、クスパスタッフです

寒い日が続いておりますが、風邪などひいていませんか？

本日は、ビクトリノックスジャパン本社で実施いたしました、セミナーのご様子をご報告！

クスパスタッフです

本日、タカナシ乳業×クスパの特別タイアップレッスンを実施しました

パン教室　Bread&Sweets（東京都世田谷区）坂本先生のお教室でのレッスン♪

今回は「北海道生クリーム35%」「北海道生クリーム47%」を使用した2品のレッスン