クスパスタッフブログ

『クスパ交流会＠北海道』

クスパスタッフ — 2012-05-17T20:37:21+09:00

こんにちは!!

クスパスタッフ島村です。

先日、札幌で『クスパ交流会＠北海道』を開催しました♪

＊鈴木先生・石田先生が帰られた後の撮影になってしまいすみません。

＊一番右に写っているのはクスパを運営している株式会社EatSmartの代表取締役社長　若林です

ご参加いただいた先生はこちらの8名

☆　エピ工房小笠原　敦子

☆　M's Studio 内田　恵

☆　Sweets GUPPY 小林　みさき

☆　すずきさんち鈴木可奈

☆　Toriko's Kitchen 鳥居　佳奈

☆　長野パン教室長野妙子

☆　メゾンドシュクル札幌安田　美紀

☆　野菜ソムリエの料理教室　MonFrere 石田　ゆかり

（※教室名五十音順）

今回も素敵な先生方との出会いを楽しみに、

いざ北海道は札幌へ‼

★☆★　交流会スタート!!　★☆★

北海道では、なかなか先生方が交流する機会が少ないとのことで、

クスパ交流会を楽しみにして下さっていた先生が多く、嬉しい限りです☆

北海道でのお教室運営についてや、食材の仕入れについて、

はたまた先生ご自身のスキルアップについてなどなど！

短い時間でしたが、いろいろな話をさせていただきました。

お教室の運営などは地域によってほんと〜に様々!!!

北海道ならではのお悩みとして、冬は雪で一歩も出られなくなり、

食材購入が難しくなったりするそう。

他の先生が「○○のネットスーパーなら、宅配エリアよ！」

とすかさずアドバイス。さすがです。

はたまたレッスンでケーキを作った際には、積もった雪で冷やしておくようです。

自然の恵みを上手く活用した、天然冷蔵庫！

先生皆さんが言われていたのが、

「なかなか札幌では勉強出来る場が少ないのよ〜」自分自身も

もっと勉強しなきゃ。と更なるスキルアップを目指される先生方。

パワフルで、かっこいい〜♩

勉強の為に京都に行かれたり、東京に来られるかた、

更にはパリに行かれる先生も！ステキですよね〜☆

でも、せっかく近くに、それぞれ得意分野をもつ先生がいるのだから

ということで、参加された先生どうしで、「お互いにレッスンをしましょ！」

と早速、日程調整をして、レッスンを組まれてました☆

クスパ交流会が、北海道の先生どうしの交流の

きっかけになれてよかったです♪

また、先生方から頂いた、貴重なご意見やご要望を

今後に生かして参りたいと思います！

ご参加いただいた先生方、ほんと～にありがとうございました!!

料理レッスンイベント『クスパキッチン＠西武池袋本店』Vol.2開催

クスパスタッフ — 2012-04-23T16:31:59+09:00

皆様こんにちは!
クスパスタッフ島村です。

4月18日（水）に“料理レッスンイベント”
「クスパキッチン＠西武池袋本店」を開催しました!!

今回は『ニューヨークのトレンド料理』をテーマに
「*Bon appetit* 」主宰のayumi 先生が、
ベーグルにサンドする具材のアレンジを教えて下さいました♪

ayumi先生は、料理教室勤務を経て2010年結婚を機に自宅で教室を始められ、
おいしい料理を身近な材料で、簡単に作るレシピと、料理とともに提案する
コーディネートが好評となり、サロン開始１年で生徒数150名ほどに。
派遣ＯＬと自宅サロンを両立させながら、外部講師、レシピ考案…etc
活躍中の先生です。

そんなayumi先生に教えていただいたのはこちらの3品です

・人参＆ツナのマヨカレーサンドベーグル

・ふわふわマシュマロサンドベーグル

・イートピクルス　レモン風味

今回は、参加型のレッスンでご参加いただいた生徒の皆さんにも

一緒に料理を作っていただきました♪

盛り付けも皆さん真剣です!!

最後はayumi先生にステキにコーディネートしていただいた
テーブルで、試食タイム☆

美味しく・楽しいレッスンは“あっ”という間に終了。

今後の『クスパキッチン＠池袋西武本店』の詳細が決まりましたら、
クスパサイトにてご案内いたします。皆様のご参加をお待ちしております。

らでぃっしゅローソン×クスパ　コラボレーション企画

クスパスタッフ — 2012-03-30T12:29:47+09:00

～らでぃっしゅローソン　モニター企画　レポートページ掲載開始～

【企画概要】
クスパにご登録の先生8名に、らでぃっしゅローソンさんの商品
『おすすめ商品詰め合わせセット』をお試しいただき、レポートしていただきました！！

★『らでぃっしゅローソン』体験レポートページはこちら！

レポートページは、先生の感想や色々なお料理へのアレンジなど、
お写真も満載♪のとても楽しいページになっております。ぜひご覧ください＾＾

■タイアップ商品
　『オススメ商品詰め合わせセット』
　　初回限定お試しセット
　　人気商品・旬の野菜を詰め合わせたお買い得なセットです。
　　（※毎週、一部入れ替わります）

■タイアップ企業
　『らでぃっしゅローソンスーパーマーケット株式会社』
　　らでぃっしゅローソンは、有機野菜や無添加食品など、こだわりの食材を
　　約1200品目取り揃えたネットスーパーです！
　　配送料無料の初回限定のお試しセットで味を確かめて気に入ったら、
　　定期的に届く「マイらでぃボックス」がオススメ。

『クスパKITCHEN COLLECTION2012 inTokyo』レポート掲載開始！

クスパスタッフ — 2012-03-28T11:15:22+09:00

こんにちは！
クスパ小澤です。

先月2月22日に開催いたしました、
クスパイベント『クスパKITCHEN COLLECTION2012 in Tokyo』の
レポートページの掲載がスタートいたしました！！

イベントにご参加いただいた方も、ご参加いただけなかった方も、
ぜひぜひご覧くださいませ＾＾

『クスパKITCHEN COLLECTION2012 in Tokyo』レポートページを見る

★来週は、本イベント内でおこなわれた、
　クスパアワード授賞式の様子も掲載いたします。
　こちらもぜひチェックしてください！（掲載は4月4日を予定しております）

クスパイベントは今後も開催を予定しております。
「こんな企画があったら」「こんな企業さんが参加してくれたら」など、
ご意見・ご要望がございましたら、クスパに教えてください。

また、イベントを開催する際は、皆さまにご案内させていただきます。
皆さまのご参加をスタッフ一同、楽しみにお待ちしております♪♪

これからもよろしくお願いいたします。

『お教室レポート@ 沖縄』Vol.2

クスパスタッフ — 2012-03-27T11:11:59+09:00

こんにちは!!
クスパスタッフ島村です。

前回に引き続き、沖縄の先生のお教室レポートVol.2を
お届けいたします。今回ご紹介するのは

料理教室　レシピ・ガーデン
JUNKO先生

です。

JUNKO先生は札幌出身で、札幌では食べ歩きを
よくされていたとのことで、かなりの美食家。

レストランなどで美味しいものを食べたときは
家に帰ってすぐに再現をするそうで、
いくらお腹いっぱいでも夜中でも味を忘れる前に
再現するとうのが勉強方の一つとか。

そんな先生が、沖縄に来て驚いたことはというと、
食材がなかなか手に入らないこと。

なので、レッスンのときには食材を調達するのに生徒さんが
困らないように、スーパーの食材情報も一緒に伝えるように
しているそう。

スーパーなどで手に入りにくいものはネットを活用しています。
ただ、生徒さん達はネットでの購入が苦手なので、
良く生徒さん分をまとて購入したりしているんですよ～!!
ととっても面倒見の良い大嶺先生。

レッスンでもとっても生徒さん思い。

生徒さんから、
「家族から美味しいっていってもらえました!!」
という言葉をいただくととても嬉しいんです。

だから、生徒さんが自宅でもちゃんと再現できるように、
「さじ加減をしっかりと勉強していただいています。
ちょっとの違いで料理が美味しくなったり、また食べたいって
思えるものになったりするんですよね!!」と。

最後に先生の今後の夢をお伺いしたところ、

『cafeをやりたいと言っている生徒さんがいるので、
自分もcafe経験があるので、経験したことをお伝えすることで、
生徒さんの夢をかなえるお手伝いができればと思ってるんです。』

と笑顔でお応えいただきました。