クスパスタッフブログ

こんにちは！クスパスタッフです

8月に開催をした勉強会（全3回）、先日全て終了いたしました

お忙しい中、お越しいただいた先生方、誠にありがとうございました

こんにちは！クスパスタッフです

先週、初の名古屋でクスパ主催の “ 先生交流会 ” と、クスパアワード2014の大賞とレシピ部門賞をダブル受賞した「cooking LABO :) tsukuru」おかち先生の “ お教室取材 ” に行ってきました♪

まず、今回の先生交流会の開催場所となったのは、名古屋PARCOにある「オーガニック マーケット キッチン（Organic Market Kitchen）」

厳選した安心・安全な食材を使ったメニューや食品のあるお店は、綺麗で広々とした素敵な空間でした。

この日のために特別にご用意いただいたメニューは、クスパの料理教室の先生からも好評でしたよ

さて、交流会の様子はというと…

8月後半にさしかかってはいますが、まだまだ注意が必要な熱中症

熱中症予防には、「水分、塩分、糖分」を一度にとれるものがオススメです。

編集部の栄養士、オサの視点でクスパレシピを見てみると…、ぴったりなメニューがありました

「簡単！めちゃウマ★丸ごときゅうり漬け★」

とっても簡単で、しかも野菜のおかずとしても役立つこのメニュー。編集部イチオシです

料理教室の先生に聞く！Q&Aコーナー、今回の質問は…

『これは持っていたほうがいい！というイチオシの調理器具は？』

1位はフードプロセッサー、2位はハンディブレンダー、そして3位はシリコンのゴムベラという結果に！

1位フードプロセッサー

（写真はクイジナートのフードプロセッサー）

◆フードプロセッサーはオススメです。お菓子やパン作り、お料理のハードルを下げてくれます。例えば、あっという間にタルト生地や餃子の具が作れます。教室でも大活躍です。

＜手作りのお教室　黄色小麦＞

◆フードプロセッサーは、お料理の幅を広げるし、時短にもなります。使い方は無限のような気がします。みじん切り、千切りはもちろん、カスタードクリームやチーズケーキもこさずに作れますし、マヨネーズやドレッシングやソース類も作れます。泡立ても出来るので、生クリーム等も作れます。本当に毎日役立っています。

＜クッキングと癒しのサロン　Ｄｒｅａｍ＞

こんにちは！クスパスタッフです

先日、大阪のグランフロントにて、「メープルシロップ」のセミナーを開催いたしました！

メープルシロップは、ビタミンやミネラルなどが豊富で、和食や洋食、中華などどんな料理にも合う万能調味料であることをご存知でしょうか？

パンケーキにかけるだけではもったいない！メープルシロップの魅力と大阪でのセミナーの様子をレポートいたします

こんにちはクスパスタッフです

先日、『料理通信』主催・カルローズ Presents「みんなで味わうヘルシー・メキシカン」のイベントへ行ってまいりました！

昨今、都内でメキシコ料理店のオープンが相次ぎ、巷ではメキシカンブームといわれています。

今年、渋谷にオープンしたメキシカン・ファストフードチェーン「Taco Bell（タコベル）」もオープン初日には200人以上が行列をつくり、さまざまなメディアでも取り上げられてその人気ぶりが話題となりました。

2010年11月には、和食に先んじてユネスコ無形文化遺産に登録された伝統あるメキシコ料理。

「メキシコ料理」×「カルローズ」の相性って？

そもそも「カルローズ」って？

プレゼンテーションや調理デモ、ヘルシー・メキシカンブッフェなど豪華なイベントの様子をレポートします