「米油」で、もっとおいしく、もっと健康に。 : クスパスタッフブログ

2012年10月18日 (木)

クスパKITCHEN COLLECTION 2012の

ブース出展と、企業セミナーにもご出展いただいた

『ボーソー油脂株式会社』 の米油（こめあぶら）をご紹介します！

最近スーパーなどでもよく目にする『米油』

実は誰もが必ず口にしたことのある、ポテトチップスや豆乳、ラーメンなどにも

使われていてるってご存知でしたか

なぜ米油なのか？ちゃんと理由があるんです

主なポイントは下記の３つ

　『クセがなく素材のよさを生かす』

　『油臭さが少なくカラッと軽い仕上がり』

　『酸化に強く風味が長持ち』

でも、文字だけで見るよりも実際に”体験”するほうがわかりやすい！

ということで、味の付いてない食パンの素揚げで、食べ比べをさせてもらいました

食べてみて、その違いにびっくり　揚げ物独特の油臭さがほとんどなく、

揚げ物の香ばしさだけが残っていて、味付なしでも全部食べられました

しかも酸化しにくいので、お弁当や揚げ物にもぴったりで、

特にチキンとの相性がいいので、から揚げがおススメだそうです

米油を使ったおすすめレシピは下の画像をクリック↓↓↓

ここでちょっと、豆知識

1本600mlの米油を作るには42kgの玄米が必要になるそうです。

実は米油、ちょっと高いかなとも思ったのですが、これを聞いて納得です。

近年は、アメリカでも消費量が増えているそうで、

これから、どんどん人気が出てくる予感ですね！

早速、米油でから揚げを作ってみようと思います

2024年11月

「米油」で、もっとおいしく、もっと健康に。