クスパスタッフブログ

クスパの先生による、
株式会社ミツカンさんの、公認レシピ開発の続報です。
本日「熟味酢」を使ったお肉レシピが掲載されました！

レシピは、サワー漬けレシピと同様、
こちらのお二人の先生に担当いただきました。

→元町エムズキッチン（神奈川県横浜市中区）橋本美樹子先生

→cucin amica パン＆タルティーヌ教室（埼玉県さいたま市）和田陽子先生

この「熟味酢」を使うと、
お料理をコクたっぷりでまろやかに仕上げられるとのこと。
今回レシピ開発を担当してくださった
お二人の先生にも、大好評のお酢です！

ミツカンさんのHPに、レシピが掲載されましたので
ぜひ「熟味酢」レシピ、作ってみてくださいね♪

→ミツカン　くらしプラ酢

→橋本美樹子先生　「鶏の焼き漬け　彩り野菜と共に」
→橋本美樹子先生　「豚肉とジャガイモのサワーソテー」

→和田陽子先生　「メキシカンポーク熟味酢サルサソース」
→和田陽子先生　「鶏の紅茶煮マリネ」

この度、クスパでは、
コラーゲン原料国内シェアNo1「ニッピコラーゲン化粧品」さんの
「ニッピ コラーゲン100」教室モニター企画＆広告宣伝出演企画を実施しました。

「ニッピ コラーゲン100」は、
丁寧に精製することでコラーゲン特有の味やニオイを解消しているため、
お料理や飲み物にもそのまま使える、
天然のコラーゲン100％の粉末コラーゲンです。

今回の企画には、美容と食の関係を真剣に考えている
たくさんの先生方からご応募をいただき、
限定30教室の先生と教室の生徒さんに、商品のモニタリングをしていただきました。

参加いただいた先生方からは、
「レッスンで忙しい時も肌の調子がよくなった」
「爪が丈夫になった」という声から
「味やにおいが気にならないので、様々な料理に使ってみました！」等の、
料理教室の先生ならではの感想など、沢山の声をいただきました。

そして、その中で３名の先生が
「ニッピコラーゲン」を使ったレシピ制作と広告出演を担当。
先日その撮影が行われましたので、
撮影の様子と、ニッピコラーゲンレシピをご紹介します。

まず初日に行われたのは、
テーブルコーディネート&おもてなし料理教室の
SugarLab.（東京都港区）佐藤紀子先生の撮影。

提案いただいたレシピは、
「スモークサーモンのアボカドクリームＲＯＬＬ」と
「ハーブシュリンプ＆チキンチップス赤ピーマンのソースかけ」
ホームパーティやポットラックパーティなどの経験を生かして
考えていただいた、華やかな前菜レシピ２品です。

そして２日目。
自宅で簡単にできるおもてなし料理教室の
佐藤桂子クッキングサロン（東京都港区）佐藤桂子先生の撮影。

提案いただいたレシピは、「鯛のロースト　ポルトガル風」
「ニッピ コラーゲン100」を加えて作った大皿のおもてなし料理です。
ゴージャスな見た目で、おもてなしにぴったりです♪

最終日は
家庭で作りやすく見栄えするお洒落なメニューが習える
Ｓａｌｏｎ　ｄｅ　ｒｏｕｇｅ（サロン　ド　ルージュ）（東京都世田谷区）
川越直子先生の撮影。

提案いただいたレシピは、「ニッピ コラーゲン100」入りで
様々なお料理に使える「八方味噌ソース」と
八方味噌ソースのアレンジレシピ「葱味噌パスタ」。
冷蔵庫に常備されていれば手軽にコラーゲンをとれるアイデアレシピです！

「ニッピ コラーゲン100」をお使いの方は、
ぜひ、今回ご紹介したレシピを作ってみてくださいね♪

「ニッピ コラーゲン100」が気になる方は
ニッピ コラーゲン100お試し用　(110g×1袋) が
ニッピコラーゲン化粧品のHPより購入できます。

クスパの先生方が出演した
ニッピコラーゲン化粧品の広告は
今後、様々なメディアに登場する予定です！

この度、クスパでは、
株式会社ミツカンさんの、公認レシピ開発を実施しました。

今回は、クスパに登録している２名の先生にご協力いただき、
「サワー漬け」をアレンジしたオリジナルレシピを開発。

ミツカンさんのHPに、レシピが掲載されましたので
ぜひご覧ください！

→ミツカン　くらしプラ酢

→橋本美樹子先生　「みょうがのサワー漬けぶっかけうどん」

→和田陽子先生　「トマトのサワー漬けでチーズピンチョス」

早速、わたしも、この週末作ってみました♪
「みょうがのサワー漬けぶっかけうどん」は、土曜日のランチに。
「トマトのサワー漬けでチーズピンチョス」は土曜日の夜のおつまみに。

どちらも、本当に、とっても美味しいですよ～！
みなさんも、ぜひお試しくださいね♪

今回は、レシピ以外にも、
サワー漬けの残った漬け汁のアレンジ方法も
おふたりの先生に考えていただきました。
レシピの「料理のポイント」欄にも注目です！

今回参加いただいた先生の教室情報

→元町エムズキッチン（神奈川県横浜市中区）

→cucin amica パン＆タルティーヌ教室（埼玉県さいたま市）

クスパでは、いろいろな企業とコラボレーションして、
登録教室の先生方とレシピ開発や、タイアップレッスン等の企画を実施しています。

今まで紹介しきれなかった様々な企画のレポートやレシピも
これから、どんどんこのブログでご紹介していきますので
ぜひお付き合いください！

はじめまして。クスパのスタッフ安藤です。

今日から、クスパのブログを始めることになりました。
どうぞ、よろしくおねがいします。

まずは「クスパ」の自己紹介から。

クスパってどんな意味？と、よく聞かれるのですが・・・
名前の由来は、

　☆クッキング☆
　☆スクール☆
　☆パーク☆

の頭文字をとって、クスパです。

料理教室の広場（=パーク）に集まる、教室の先生・生徒さんと一緒に、
食をまじめに考え、みんなの家庭の食卓を笑顔にしたい。
そんな思いを持って運営しています。

クスパのサービスを始めてから５年。

少しづつ、登録していただく教室が増えて
今では、全国の1600教室以上の情報を、
教室を探しているみなさんに、お届けできるようになりました。

こちらのブログでは、
クスパに掲載している、沢山の教室の魅力を、
もっともっと、みなさんにお伝えしたいと思っています。

来週からは、スタッフがピックアップする、旬のテーマにそって
教室の情報やレッスン情報、レシピ等を、ご紹介していくほか、

自分に合った教室の見つけ方や、クスパの最新情報など、
いろいろな情報をお伝えしたいと思いますので、
ぜひ、お付き合いください♪