クスパスタッフブログ

大黒屋の「旨っカレー米」というお米を使ったレシピコンテストを開催しました！

お題は、旨っカレー米を使った『お手軽簡単パーティレシピ』。

ノミネートされたメニューの中で6品が2次審査を通過、そしてこの試食審査が先日行われました。

会場は、銀座にある東京ガスのStudio +G GINZA。とっても素敵なこのキッチンスタジオで、私たちクスパスタッフは調理を担当です。

ひろーいキッチンと使いやすい東京ガスさんの最新システムキッチンのおかげで、3人で調理をしても余裕！

ホントに素敵なキッチンでした。

審査員は、大黒屋の方4名とStudio +G GINZAの担当者の計5名。

今回の開催にあたっては、Studio +G GINZAの担当者の方々が、旨っカレー米の特徴を把握するため、外観や触感に関する測定と官能検査を実施してくださいました。

まずは、その発表からスタート。

ガスコンロの自動炊飯機能（※）を使って炊き上げた旨っカレー米は、硬さも程よく、官能検査で高評価でした！

（※）炊飯ボタンを押すだけで、火加減の調節から消火まで全て自動で行います！　節電にもなるんです。

そしていよいよ試食審査に。

「お米をこんなにアレンジしてもらえるなんて！」と、どのメニューも大変喜んでくださいました。さすが、料理教室の先生レシピの中で注目を集めたメニューばかりですよね。調理した私たちも嬉しい限りでした。

炎のプロ(Studio +G GINZAの担当者の方)からは「食材の組合せや調理方法に工夫がこらされていて、旨っカレー米の魅力がひきだされていますね。様々な調理に活用されて、毎日の食生活がますます充実するといいですね！」と、これまた絶賛。

そしてそして、悩みに悩まれた結果、見事グランプリに輝いたのは…

前回大好評いただいた「フランスパン実習」を、またまた開催しました！

講師は服部学園の製菓製パン教授、若松先生です。

みなさんからの事前の質問で多かったのは、「家庭用のオーブンで上手にフランスパンを焼く方法」と「クープの入れ方」。

なのでこのふたつを重点的に講義いただきました。

家庭用のオーブンを使ってバケットを焼いているところ。
若松先生のデモンストレーションに、みなさん目が釘付けです。

クスパの先生が投稿くださったレシピを簡単に探せる「クスパレシピ」が本日からスタートしました

カテゴリ検索やテーマ検索、新着レシピはもちろん、レシピランキングやスタッフイチオシのレシピまで、知りたいレシピがすぐに見つけられます

今回のスタッフイチオシは「お菓子作りデビューにぴったりの簡単レシピ♪」。
お菓子初心者でも簡単に作れる「炊飯器ＤＥ濃厚ガトーショコラ」やダイエット中の人でもうれしい豆腐を使った「極上ティラミス」など、料理教室の先生ならではのスペシャルレシピが満載ですよ

コチラからご覧ください！
http://cookingschool.jp/recipe/

2月1日（金）の中部経済新聞に名古屋市内でケーキ教室『CHEZ OCHIAI(シェオチアイ)』を主宰されている落合加寿美先生が｢おもてなし｣型の料理教室として紹介されまた

その記事の中で、サロンの流行の背景として大型の料理教室検索サイトが増えたという紹介で、クスパが紹介されました