クスパスタッフブログ

先日、タカナシ乳業×クスパの特別タイアップレッスンを実施いたしました

今回は、「Salon de fleur」（東京都目黒区）の貴堂先生のレッスンです♪″

素敵なテーブルコーディネートと爽やかなウェルカムドリンクでお出迎えしていただき・・・

やわらかな日差しの差し込む、明るいお教室の中で

夏に食べたい「モッツァレラチーズ」のレシピ 　　　をテーマに、

ほのかな塩味とコクのある、風味豊かな「北海道モッツァレラ」を使用したレシピを盛りだくさんの3品レッスンしていただきました

みなさん、こんにちはクスパスタッフです。

東京ビックサイトで開催された「カフェ・喫茶ショー2014」～カフェ・喫茶店に関する食材・設備・サービスが一堂に集まる専門展～へ行ってきました！

会場には、パンやコーヒーそして、甘～いお菓子の香りが漂い、何とも幸せな空間でした。

至るところに興味深い食材や、調理用の器具などがあり、なかなか先に進めない…

3日間行ったイベントの最終日に伺ったところ、ある一角に人だかりが…パティシエの鎧塚さんがデモンストレーションをしていました！

牛乳と混ぜると簡単にひんやりスイーツができるという「ネスレドチェロ」を使用したグラスデザートのデモンストレーション。

みなさん、こんにちはクスパスタッフです。

東京ビックサイトで開催された「カフェ・喫茶ショー2014」～カフェ・喫茶店に関する食材・設備・サービスが一堂に集まる専門展～へ行ってきました！

クスパスタッフは、常日頃みなさんに何か新しい事を発信できたらとアンテナ張っておりますが、特に今回特に気になったのが、国産小麦を展示するブースの多さです！

昨日、東京ビックサイトで開催されている「カフェ・喫茶ショー2014」～カフェ・喫茶店に関する食材・設備・サービスが一堂に集まる専門展～へ行ってきました！

こちらのイベントは昨年からの開催で、2014年度は規模を2倍に拡大しての開催となっており、多くの来場者で賑わっていました！

今年から「Tokyo Cafe Show & Conference」として、国内のみならず海外からの出展もあり、色々なブースをチェックしてきましたよ

先週末、東京ビックサイトで行われた日本最大級のインテリアの展示会「インテリアライフスタイル」へ行ってきました！

会場内は撮影が禁止されているので、お伝えできないのが残念ですが…とっても広く、日本のメーカの他にも北欧、ヨーロッパ、台湾などのアジアからもメーカーが出展していて、会場マップを見ながらでないと、迷子になりそうなくらいです。（実際、出口がわからなくなるハプニングも…）