『お教室レポート@ 沖縄』

最初にご紹介するのは

A’la carte (アラカルト）パン＆野菜ソムリエ教室
垣花　りえ先生   

です!!

垣花先生は生徒さんを約400名もかかえている大人気教室☆
忘年会はなんと100名規模で開催されるそうです!!

そして、野菜ソムリエの資格を持つ垣花先生は
野菜ソムリエのメンバーで人材派遣を設立され、
『沖縄野菜プロジェクト共同組合 』として
理事を務めていらっしゃるそう!!

お教室はというと、分校を作られており、
現在、6名ほどの講師が活躍されています。

レシピ開発はとても時間と労力がかかることなので、
分校の先生が教室運営での負担を軽減できるようにと
講師同士がレシピを共有できるよう『レシピバンク』という
システムを導入されているそうです。

また、お問い合わせが多く対応しきれなくなるといけないので、
『ここ数年はマスコミ関係の取材は一切御断りしているんです。』と
さらりとお話される垣花先生。

カッコよすぎです☆

分校の先生方・生徒さんへの配慮を忘れない先生。
そんな垣花先生の今後の目標はというと・・・

『子育てが落ちついたら会社を設立して
　　　　　　　　　　　色々なことをしていきたいんです!!』

と、とても活動的!!!

今後のご活躍をクスパスタッフ一同　応援して参ります!!

次回は、『Vol.2 料理教室　レシピ・ガーデン　JUNKO先生』

をご紹介して参ります。お楽しみに♪