クスパスタッフです
鎌倉先生は、兵庫県生まれ。個人起業9年目、各地の料理教室や講座で受講生のべ1万人以上のカリスマサロネーゼです。
ラジオ関西の料理コーナーに9年レギュラー出演、コープこうべ家庭料理研究会で20年講師を務めるほか、企業にレシピ提供（実績：JA兵庫、地元信用金庫、大阪ガス、ネスレなど）もおこなっており、2015年の10月からは阪急キッチンエールにてコラボ商品の販売を開始。
現在も活動の幅を広げいている先生です。
まずは、質問タイム
ということで、
当日は15名ほどが集まり、お教室を運営されている先生方から
・一日のタイムスケジュールは？
・お教室のレッスンの集客方法は？
・生徒さんにリピートしてもらうためには？
・キャンセル料の設定は？
などなど、先生同士ならではの「こんなときどうしてる？」というご質問に、鎌倉先生が丁寧にご自身の経験をもとに答えてくださいました
鎌倉先生がお教室を始めるまで、ご自身のサロンを所有するまでの「大変だったこと」、「これはしておくべきこと」、「持っておくとよい資格」など、今まで人気サロンを運営してきた鎌倉先生だからこそのアドバイスにみなさん真剣な面持ち。
熱心にメモをとっていました
そして
鎌倉先生からのお話のあとには、
実際にサロンの中を “ 隅々まで ” 見学
プレートやマットは15～20枚ずつ揃えているという鎌倉先生。
こんなところに、こういう風に収納しています！
こういう風に管理すると便利です！
という情報を実際にサロンのあちこちの引き出しを開けながら説明してくださいました
そして、一番気になるのがキッチンまわり
冷蔵庫の中や食洗器、オーブンは何個あって…などなど、これがあると便利！という「なるほど」な情報やアイディアをたくさんお聞きすることができました
鎌倉先生が移動するとみんなで移動
パシャっ
パシャっ
とシャッター音の嵐
…（笑）
鎌倉先生からは事前に、
「どこの引き出しを開けても大丈夫！お好きに見てくださいね～
」と心強いお言葉が。
みなさんには、サロン内をご自由に見学していただきました
“ 人気教室の中ってどうなっているの？ ” とみなさん興味津々で、あっという間の2時間！
サロン見学のあとには、近くのホテルのビュッフェでランチ＆交流会もあり、先生同士のお時間をたっぷりお楽しみいただきましたよ
関西エリアで企画を実施するごとに、先生同士でお知り合いになる方も増えていて、クスパがきっかけで生徒さんと出会うことももちろんですが、先生と先生のつながりが出来ていくことも、クスパスタッフにとって嬉しかった出来事です
ご協力いただいた鎌倉先生、ご参加いただいた先生方、ありがとうございました
今回のサロン見学でもありましたが、よくお教室を運営されている先生からご質問いただくのが「お教室運営とお金に関すること」。
どこまでが経費になるのか？
開業届けって出したほうがいいの？
公的書類の書き方や領収書の管理の仕方がわからない。
などなど。
そこで
クスパでは、先生のための特別セミナーを開催します
【基本編】では、“ 料理教室の先生が押さえておきたいポイントと税金の仕組み ” についてをカリスマサロネーゼの鎌倉先生と、税理士の三宅さんより、わかりやすくお話しします。
なぜ確定申告をするのか？
領収書の書き方や公的書類の提出の仕方、開業時に用意しておくと便利な書類など「これが知りたかった!!」というお金に関する情報がたくさん
そして、一緒に知っておいていただきたいのが、開業届を出すメリットやお金の管理に関する基本について理解したあとの、“ 損をしない帳簿のつけかた ” 。
自宅サロンが賃貸の場合、自己所有の場合・・・どれだけ経費にすることができるでしょうか？
週に1回レッスンをしても、3回レッスンをしても変わらない経費とは？
プライベートと事業との境目を理解して、節税しましょう。
確定申告の直前では遅いですよ！！
【応用編】では、今だからできることを整理し、明日からできることをお伝えします。
特に去年まで確定申告をしていない方、ここ数年の間にキッチンリフォームをされた方、もしくはこれからキッチンリフォームをされる方、パート収入のある方は要チェック！
どちらも、次回の開催は未定の特別セミナーです！！
基本編と応用編のセットでの受講をお勧めしております。ご予定の合う方は、ぜひご参加ください♪
今までわからなかったこと、難しい…と思っていたお金の管理について、より身近で大切なことであると気づかせてくれるセミナーです。
（前回の「基本編」セミナーの様子）
⇒ クスパ主宰 ”教室運営とお金”セミナーを開催しました！(東京)
クスパに登録している先生なら、どなたでも参加OK
先生のマイページ「クスパ教室管理サイト」よりご応募が可能です！
先着順での受け付けとなりますので、ぜひお早めにご応募ください