こんにちは
クスパスタッフです
7月21日(木)・22日(金)の2日間、
クスパアワードで2年連続大賞を受賞した
cooking LABO :) tsukuru のおかちまい先生withクスパで
教室運営のノウハウセミナーを開催しました
「人気教室のレッスンってどんな感じ？」
「生徒さんへのトーク術は？」
「集客方法はどうしているの？」
などなど、普段の教室運営のヒント
がたくさん詰まったセミナーとなりました
場所は、代官山駅すぐのTENOHAです
たくさんの緑に囲まれた、とってもおしゃれな空間
ウェルカムドリンクは、
炭酸水メーカー「sodastream(ソーダストリーム)」で作った
フレーバーソーダをお出ししました
炭酸の強さを自分好みに調整できるのですが、
先生方にはレベル2のものを
代官山TENOHAでは、
このsodastreamで作る「生ハイボール」が飲めるイベントを
8月31日まで毎日開催中だそうですよ
それではいよいよセミナーのレポートを
今回のセミナーは、2部制を取りました
第1部では、ミニレッスン&スタイリングのデモンストレーションを実施！
ご参加いただいた先生たちには、この日だけは“生徒”として参加していただき、
おかち先生には普段どおりの話し方、手順で進めていただきました
レッスンメニューは・・・わんぱくサンド
いま流行りの「萌断」こと、鮮やかな断面です！！
通常のレッスンでは、手を込めたカフェメニューを提案しているおかち先生ですが、
働く女性や子育てに忙しいお母さんのニーズに応え、
市販品でおいしく作れるレッスンも開催しているそうです
料理のスタイリングも好評のおかち先生
実際に教室で使っている食器等を持ってきていただき、
スタイリングのポイントもレクチャーしてくださいました
インスタグラムの普及で、“おしゃれな料理写真”が好きな生徒さんも増えていますよね
「食器やクロスはどこで購入していますか？」という質問なども挙がりました
第2部では、教室運営とクスパ活用法に関する赤裸々なトークタイム！
・「人気教室でも集客に困ることはあるんですか？」
・「予約をクスパ一本にしたいけど、既存の生徒さんが減りそうです。」
・「生徒さんとの関係で心がけていることはなんですか？」
・「リピート率を上げる秘訣は何ですか？」
などなど、クスパスタッフがヒヤッ
とするような質問にも、
1つずつ包み隠さずに答えていただきました
「質問時間が足りなかった
」、「もっとお話を聞きたかった」
というお声もいただき、お教室を運営される先生方同士、
日々の悩みを共有する場になれたのかなと感じました。
開催した2日間ともスッキリしない天候でしたが、
お越しいただいた先生方、本当にありがとうございました
次回、大阪での開催を
9月1日(木)14:00～
9月2日(金)10:30～
で予定しております
2日(金)は満席のため申し込みを締め切っておりますが、
1日(木)はお席のご案内が可能です
“人気講師に学ぶ！教室運営のノウハウ” セミナーの他にも、
クスパでは先生方のための企画を実施しております
8月26日(金)14:00～16:00に開催される
「現役アナウンサーに教わるコミュニケーション術」は、アナウンサーの河田京子さんが、
話し方のノウハウ、コミュニケーションのコツをレクチャーします
アナウンス業のかたわら、キッズ料理教室のインストラクターの顔も持つ河田さんは、
レッスン中に上手に話す方法も伝授してくれますよ
こちらも、教室管理サイトよりお申込みを受け付けております
セミナーで先生方にお会いできるのを楽しみにお待ちしております