こんにちは!! クスパスタッフ島村です。
さて、そろそろアイスコーヒーが恋しくなる季節がやって参りましたね♪
先日、UCC上島珈琲とクスパのコラボ企画の“コーヒーセミナー”を開催し、パン教室の先生22名にお集まりいただきました!!
最初は座学でしっかりと珈琲についてお勉強☆
テイスティング方法を教わりさっそく試してみることに
『勢い良く音を立てて、
口の中で霧状に広がるようにします。』
と珈琲先生。
お手本を見せますね。
“ ズ ズ ズ ッ !!”
そして、パン教室の先生方もトライ♪
“ ズ ズ ズ ズ ズ ～ ”
のあとに、
“ゴホッ ゴホッ”
テイスティングも難しいようです。。。
続いて、ハンドドリップの練習です。真剣です!!!
そして、最後はフードペアリング!!
珈琲の種類によって相性の良い食べ物、相性の悪い食べ物があることを実際に試食していただきながら体感していただきまし。
とても充実した内容でご参加いただいた先生方も大満足!!
皆さんも美味しいコーヒーを入れてみてはいかがでしょうか♪